校園安全｜玉溪農(nóng)業(yè)職業(yè)技術(shù)學(xué)院開(kāi)展校園食品安全大排查大整治

      10月21日，玉溪農(nóng)業(yè)職業(yè)技術(shù)學(xué)院召開(kāi)校園安全、食品安全緊急會(huì)議，會(huì)后，學(xué)校聯(lián)合轄區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理所在研和校區(qū)和峨山校區(qū)開(kāi)展大排查大整治，在前期組織排查的基礎(chǔ)上再次全面落實(shí)責(zé)任，共同筑起校園食品安全的銅墻鐵壁，讓校園餐成為放心餐、良心餐，確保學(xué)生“舌尖上的安全”。

     會(huì)后，檢查組迅速行動(dòng)，先后深入到研和校區(qū)和峨山校區(qū)各個(gè)食堂、超市進(jìn)行詳細(xì)檢查，尤其是對(duì)凍品的存儲(chǔ)環(huán)境進(jìn)行檢查，查看倉(cāng)庫(kù)的溫濕度記錄，確保凍品始終保持在適宜的低溫環(huán)境中，并檢查倉(cāng)庫(kù)的衛(wèi)生狀況，確保無(wú)鼠害、蟲(chóng)害等。通過(guò)檢查臺(tái)賬記錄、索證索票，查閱食品的進(jìn)貨記錄，核對(duì)供貨商資質(zhì)、產(chǎn)品檢測(cè)報(bào)告、合格證及質(zhì)保期限等方式，確保符合國(guó)家食品安全標(biāo)準(zhǔn)。     檢查結(jié)束后，檢查組及時(shí)進(jìn)行問(wèn)題反饋，將檢查過(guò)程中發(fā)現(xiàn)的不足之處和隱患進(jìn)行梳理和總結(jié)，并提出了解決措施。

       //檢查組要求，校企部要每周進(jìn)行不定時(shí)的檢查，一是全面清查肉類(lèi)、蔬菜等食材的來(lái)源與質(zhì)量，二要嚴(yán)格監(jiān)督餐具的消毒流程與清潔標(biāo)準(zhǔn)，確保食品留樣制度的規(guī)范執(zhí)行以及相關(guān)臺(tái)賬的完善記錄，三要嚴(yán)格規(guī)范管理食堂、超市。此外，學(xué)校保衛(wèi)科應(yīng)不定期開(kāi)展檢查工作，從細(xì)節(jié)入手，不放過(guò)任何可能存在的安全隱患，致力于提升校園安全水平，營(yíng)造安全、衛(wèi)生、健康的校園環(huán)境。